BISTRO
DVOREK KARLÍN
Příběh Dvorku Karlín začal po první vlně Covid19 v roce 2020. Doba to byla dost těžká a nejistá, ale cíl byl jasný. vytvořit pro lidi v Karlíně jedinečné místo, kde se budou všichni cítit příjemně, svobodně a rádi se zde setkají u skvělého jídla a pití.
Dnes už náš Dvorek sídlí o kousek dál oproti původní adrese, a to v krásné a moderní budově Corso Court na Křižíkově ulici. A i když doba oproti začátkům určitě není o moc lepší, můžeme slíbit, že u nás budeme makat. Makat pro Vás.
A to hlavně na všem co u nás můžete ochutnat.
Každé ráno pro vás naše parta v kuchyni v čele s usměvavou Aničkou připravuje poctivé a neotřelé snídaně.
Před polednem se pod vedením šéfkuchaře Dominika proměníme v rychlé obědové bistro a vaříme pro Vás z těch nejlepších surovin, které si pečlivě vybíráme nejlépe od malých lokálních dodavatelů z farem a rodinných podniků.
Vyrábíme pro Vás i výborné drinky, domácí limonády a naše Emma vám připraví tu nejlepší kávu.
Můžete ochutnat i spoustu dobrot z naší karlínské pekárny Malé Divy, kde pevnou a jistou rukou vládne skvělá Mariánka.
Dnešní gastronomie je o kombinaci velké spousty malých detailů. Počínaje kvalitními a čerstvými surovinami, přes mnohdy namáhavou a poctivou práci, až po příjemný a spolehlivý servis a přístup. O tohle všechno se každý den snažíme.
Těšíme se na Vás
Za tým Dvorku Karlín
Radek, Dominik, Tadeáš, Matěj, Kuba, Vojta, Mirka, Natálka
Emma, Kristýna, Víťa, Luky, Standa, Bára, Verča, Káťa, Bety
Křižíkova 34a / 186 00 Karlín
Pondělí – Pátek 8-15 Sobota – Neděle 9—14
RÁDI PRO VÁS ZAJISTÍME CATERING DOMŮ ČI DO FIRMY VČETNĚ DOVOZU A ZAPŮJČENÍ CATERINGOVÉHO VYBAVENÍ
Můžete naše prostory využít pro firemní akci nebo školení.
A rádi vám uspořádáme rodinné oslavy.
Bližší info na tel: 730 115 730 – neslouží pro rezervace
Křižíkova 34a / 186 00 Karlín
Pondělí – Pátek 8—15 / Sobota 9—14
Polévky
Pho Bo
hovězí váleček/rýžové nudle/zázvor/citronová tráva/
jarní cibulka/chilli/koriandr
85,-
Krém z červené řepy
červená řepa/kořenová zelenina/červené víno/smetana/petrželka
75,-
Hlavní jídla
HOLANDSKÝ ŘÍZEK
máslová bramborová kaše/mletá vepřová plec/uzený sýr/kopr/salát z kyselých okurek/pažitka
225,-
PEČENÁ KUŘECÍ KŘÍDLA S CHILLI A MEDEM
kuřecí křídla/chilli/med/česnek/guacamole/rajče/
mix salátů/koriandr/kváskový chléb
225,-
CHILLI CON CARNE
jasmínová rýže/nachos/hovězí mletý karabáček/červené fazole/kukuřice/rajče/
hořká čokoláda/zakysaná smetana/koriandr/petrželka
229,-
VEPŘOVÁ PANENKA SOUS-VIDE NA SALÁTU
vepřová panenka/červené zelí/nakládaná cuketa/mix salátů/karamelizovaná jablka/citrusový dresink/mix semínek
219,-
KRÉMOVÉ RIZOTO S HOUBAMI
rýže Arborio/lesní houby/restovaný žampion/sýr Gran Moravia/ ricotta/máslo/kerblík
219,-
TÝDENNÍ SPECIÁLY
KOREJSKÝ TATARÁK A TOPINKA S ROMADUREM
falešná svíčková/gochujang pasta/korejský dresnik/jarní cibulka/křen/chilli/koriandr/topinka/romadur
285,-
LOSOS S CITRONOVOU OMÁČKOU A PASTINÁKOVÝM PYRÉ
šalotka/bílé víno/pastinák/máslo/smetana/pažitkový olej/ blanšírovaná brokolice/citron/
microgreens/pažitka
365,-
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM A JAHODAMI
naše buchtičky/smetana/rum/vanilka/jahody/máta
140,-
Polévky
Hovězí vývar
maso/nudle/zelenina
70,-
Pikantní petrželový krém se zázvorem
petržel/zázvor/brambory/smetana/chilli/petrželka
75,-
Hlavní jídla
YAKISOBA KARBANÁTEK
hranolky/hovězí mletý karabáček/ústřicová omáčka/
sójová omáčka/worcester/zázvor/česnek/koriandr/
jarní cibulka/chilli/sezam
229,-
KUŘE À LA BAŽANT
jasmínová rýže/kuřecí stehno/divoké koření/slanina/
nakládaná červená cibule/pažitka
225,-
HALUŠKY S BRYNZOU
bramborové halušky/slanina/špek/brynza/zakysaná smetana/
smažená cibulka/pažitka
225,-
ZAPEČENÁ CUKETA S TOMATOVOU OMÁČKOU
kuskus/cuketa/rajče/špenátové pesto/sýr Gran Moravia/
bazalka/mozzarella/petrželka
215,-
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR NA SALÁTU
mix salátů/čekanka/pečená řepa a hruška/mix semínek/
citrusovo-medový dresink
219,-
TĚŠÍME SE
NA KAŽDOU
VAŠI NÁVŠTĚVU
BISTRO
Křižíkova 34a / 186 00 Karlín
Pondělí - Pátek 8—15 / Víkend 9—14
KONTAKTUJTE NÁS